Du rond au carré

J'aime beaucoup ce nouveau profil découvert un peu par hasard lors du ponçage du manche. Jusque là, je n'avais pas imaginé terminer le talon autrement qu'en arrondi.
Cela dit, obtenir cette forme est assez délicat, il faut un rond parfait à la base di virobloc, un carré parfait au talon et le passage d'une forme à l'autre doit se faire discrètement et symétriquement!

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Je trouve que ça donne au couteau un design un peu asiatique.

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La prise en main est très agréable vu la présence d'arrêtes plus carrées.

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Ce modèle est en palissandre de Rio, un bois splendide et très agréable à travailler.

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